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[导读]：自制陈皮的做法菜谱为您推荐大图正宗的自制陈皮的家常做法，自制陈皮的做法步骤图解，更多家常自制陈皮怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
其它工艺
口味
家常味
时间
数天
难度
新手尝试
主料
main
柑橘2500克
自制陈皮的做法
步骤
step
1
新鲜摘回来的柑橘
步骤
step
2
用纸巾把它的外皮擦干净
步骤
step
3
用小刀在柑橘底部三分之一的地方，拉开，不要拉到顶部，要留一小部分
步骤
step
4
然后再横着拉上一刀，同样的不要拉断
步骤
step
5
用手轻轻的剥开
步骤
step
6
剥到顶部要注意，不要把它弄破了
步骤
step
7
然后再从底部反过来
步骤
step
8
把柑橘全部剥完，反过来放太阳底下晒
步骤
step
9
晒两天后，再反面继续晒
步骤
step
10
反复的把它晒干，用密封罐装起来，吃的时候再取出
步骤
step
11
剥出来的果肉可以用来做果酱
自制陈皮的成品图
自制陈皮的烹饪技巧
技巧
tips
1、橘皮(包括橘红与橘白)泡茶，适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用；
2、也适宜预防高血压、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用；
3、气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服；
4、陈皮在第二年吃不完的时候，要取出晒一晒，之后每年都要同样的晒，以防发霉。陈皮放置的年份越久越好。
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