蜂蜜枸杞红柚茶
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工艺
煮
口味
甜味
时间
数小时
难度
新手尝试
主料
main
红柚1个
3人份
辅料
others
食盐适量
冰糖90克
蜂蜜120克
枸杞20克
蜂蜜枸杞红柚茶的做法
步骤
step
1
柚子、冰糖、蜂蜜、枸杞备用
步骤
step
2
先把柚子洗净,用细盐搓掉柚皮上的果腊,用温水泡几分钟,洗净
步骤
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3
准备一把削皮刀,把柚皮薄薄的削下来,尽可能少带白色的部分
步骤
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4
把柚子皮切丝,越细越好
步骤
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5
用盐反复的搓柚皮丝,用水冲洗干净,同样反复几次
步骤
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6
然后放盐水浸泡四五个小时或放冰箱隔夜,其间可多次换水
步骤
step
7
剥下柚子的果肉
步骤
step
8
把柚皮丝放盐水锅,再焯两次,这样反复折腾后,柚子皮的苦味就会大大的降低了
步骤
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9
把柚子皮和冰糖放锅,放水,煮沸
步骤
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10
等到柚子皮发亮时放入柚子肉继续煮
步骤
step
11
枸杞洗净泡水
步骤
step
12
等柚子煮到粘稠,起锅前10分钟左右放入枸杞
步骤
step
13
盛到盆里放凉,兑入蜂蜜
步骤
step
14
装入无水无油小瓶(我顺势放到快用完的蜂蜜瓶了),盖紧盖子放冰箱,随吃随取
蜂蜜枸杞红柚茶的成品图
蜂蜜枸杞红柚茶的烹饪技巧
技巧
tips
冲温水或当果酱吃,但不宜多食哦,但注意不要存放太久哦。
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