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[导读]：山楂糕的做法菜谱为您推荐大图正宗的山楂糕的家常做法，山楂糕的做法步骤图解，更多家常山楂糕怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
酸甜味
时间
2小时
难度
新手尝试
主料
main
山楂1000克
冰糖600克
辅料
others
水适量
山楂糕的做法
步骤
step
1
用料：山楂1000克，冰糖600克，水适量
步骤
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2
山楂洗净去果核蒂把。
步骤
step
3
倒入料理机，加适量水，
步骤
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4
搅打成泥。
步骤
step
5
倒入锅中，加入冰糖和水。
步骤
step
6
煮沸后转中小火，慢慢熬煮，并不断搅拌。
步骤
step
7
汁液变得浓稠后转小火，继续熬煮并不断搅拌。
步骤
step
8
至铲子推动吃力，浆液成团状。熄火。
步骤
step
9
装入铺有保鲜膜或抹油的容器中。放入冰箱，冷藏至凝结。
步骤
step
10
取出，
步骤
step
11
切块。
山楂糕的成品图
山楂糕的烹饪技巧
技巧
tips
打浆时加入足量水，粉碎更彻底。
熬浆越干，山楂糕越紧实。
冰糖可以换成白糖，用量可根据自己口味酌情增减。
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