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[导读]：南瓜盅虾仁汤的做法菜谱为您推荐大图正宗的南瓜盅虾仁汤的家常做法，南瓜盅虾仁汤的做法步骤图解，更多家常南瓜盅虾仁汤怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
咸鲜味
时间
30分钟
难度
初中水平
主料
main
南瓜（小）2只
大虾3只
豌豆粒适量
鸡蛋1个
豆腐一块
2人份
辅料
others
食盐2茶勺
水淀粉适量
高汤少许
南瓜盅虾仁汤的做法
步骤
step
1
准备好两个小南瓜
步骤
step
2
其它的食材也都准备好
步骤
step
3
虾仁洗净、拭干，加入鸡蛋清
步骤
step
4
再加盐、淀粉腌10分钟；
步骤
step
5
南瓜切去上边，做盖，掏空籽瓤；
步骤
step
6
挖好之后就是这样的
步骤
step
7
包上保鲜膜，放入微波炉里高火叮铛4分钟，做成南瓜盅；
步骤
step
8
将高汤烧开，先放入青豆仁，煮滚后改小火，
步骤
step
9
再放入腌制好的虾仁煮熟；
步骤
step
10
鸡蛋直接打入汤内，
步骤
step
11
将豆腐放入，加入水淀粉，然后调入盐、鸡精等调味；
步骤
step
12
汤煮好后盛入南瓜盅，一道色香味俱全的南瓜盅虾仁汤就做好了。
南瓜盅虾仁汤的成品图
南瓜盅虾仁汤的烹饪技巧
技巧
tips
1、小南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气功效，是冬日暖身健体的好食材。。
2、冬季吃虾不仅有助于提高人体免疫力，补益效果也更好。
3、南瓜加热的时间要根据自己的微波炉来定，可从1分钟慢慢往上加。
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