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[导读]：自制山楂糕的做法菜谱为您推荐大图正宗的自制山楂糕的家常做法，自制山楂糕的做法步骤图解，更多家常自制山楂糕怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
酸甜味
时间
2小时
难度
中级掌勺
主料
main
山楂100克
白糖50克
辅料
others
清水适量
自制山楂糕的做法
步骤
step
1
山楂洗净去果核蒂把。
步骤
step
2
用热水焯制稍软即可。
步骤
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3
倒入一个适宜的容器内，加入白糖。
步骤
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4
倒入适量的水。
步骤
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5
用料理棒搅拌。
步骤
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6
直至变成山楂泥。
步骤
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7
将山楂泥倒入锅中。
步骤
step
8
小火慢慢熬煮，期间要不停的翻动，防止糊锅。
步骤
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9
继续熬煮并不断搅拌。
步骤
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10
直至变得浓稠即可关火。
步骤
step
11
装入抹油的容器中，放入冰箱冷藏至凝结。
步骤
step
12
取出倒扣
步骤
step
13
切片即可食用啦。
自制山楂糕的成品图
自制山楂糕的烹饪技巧
技巧
tips
打浆时加入适量的水，根据使用工具的需要。
熬浆越干，山楂糕越紧实。
白糖可以换成白冰糖，用量可根据自己口味酌情增减。
如果想更细腻可以将山楂泥过筛。
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