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[导读]：无花果雪崩蛋糕的做法菜谱为您推荐大图正宗的无花果雪崩蛋糕的家常做法，无花果雪崩蛋糕的做法步骤图解，更多家常无花果雪崩蛋糕怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
甜味
时间
90分钟
难度
初级入门
主料
main
鸡蛋6枚
牛奶110克
红茶粉10克
玉米油60克
低筋面粉100克
奶油奶酪100克
淡奶油100克
无花果适量
3人份
辅料
others
柠檬汁10克
细砂糖95克
开心果适量
无花果雪崩蛋糕的做法
步骤
step
1
先来个成品图美一下你们
颜值高又味道好的蛋糕真的是很优秀啦
步骤
step
2
六枚鸡蛋
蛋清蛋黄分离备用
（蛋清一定要倒入无油无水的容器
步骤
step
3
80克牛奶加10克红茶粉
微波炉中火转半分钟
步骤
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4
红茶牛奶晾凉倒入蛋黄中
步骤
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5
加60克玉米油搅拌均匀
步骤
step
6
筛入100克低筋面粉搅拌成糊
步骤
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7
蛋清中加入适量柠檬汁
步骤
step
8
80克砂糖分3次加入边打发边加入
打成绵密提拉有尖尖角状的蛋白霜
步骤
step
9
蛋白霜分三次加入混合好的面糊中
搅拌均匀即可
步骤
step
10
电饭煲打开蛋糕模式预热5分钟
（没有蛋糕模式就开煮饭档5分钟）
面糊倒入电饭锅中震荡出气体
开启蛋糕模式50分钟
步骤
step
11
如果担心蛋糕不熟可以在开起20分钟
刚做好蛋糕一定不要着急打开
保温档20分钟
做好的蛋糕可以用一根牙签或竹签扎入
拔出没有粘连就是好啦
步骤
step
12
蛋糕脱模晾凉
切掉顶部
步骤
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13
100克奶油奶酪隔水软化
步骤
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14
加10克砂糖打发
步骤
step
15
加100克淡奶油5克砂糖适量海盐打发
步骤
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16
加30克牛奶打至均匀
步骤
step
17
海盐芝士奶盖就完成啦
装入裱花袋备用吧
在等待蛋糕做好时可以放入冰箱冷藏
这样可以使奶盖不会太稀
步骤
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18
蛋糕中心戳一个洞
里面挤入奶盖做夹心
多挤一些就会切开形成暴浆效果哦
步骤
step
19
奶盖挤满蛋糕顶部抹平表面
步骤
step
20
无花果洗净切块
开心果剥皮切碎
步骤
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21
随心情随意摆满无花果
撒上开心果碎
步骤
step
22
超美腻的无花果海盐芝士奶盖红茶戚风蛋糕就做好啦
天～名字好长
还是无花果雪崩蛋糕好啦！
步骤
step
23
很期待的切一块
步骤
step
24
不小心切浅了
看～中间有夹心哦
步骤
step
25
松软美好的来上一大口
无花果雪崩蛋糕的成品图
无花果雪崩蛋糕的烹饪技巧
技巧
tips
超美腻雪崩蛋糕快动手做起来吧
我在微博等你们来 @颖涵的快厨房 交作业哦
记得在同名超话交作业呀
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同款超美的白嫩嫩电饭锅这期也在微博福利抽取哦
喜欢的就快去试手气吧
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