准备好所需要的食材，其实特别简单，2根淮山药，1小袋豆沙馅就好了，再准备一点糯米粉就成。豆沙馅要选择无糖水豆沙，油豆沙油多糖多，不利于减肥。或者可以自制，不喜欢吃豆沙也可以换成枣泥、黑芝麻、椒盐、流沙蛋黄等馅。

淮山药刮去皮，清洗干净切成小段，浸泡在清水中，防止氧化变色。淮山药去皮的时候，一定要记得戴上手套，防止过敏。

臻米升降电火锅内放入适量清水烧开，把淮山药捞出来放进蒸网上。这火锅不仅能吃火锅，还能做营养美味的蒸菜，一锅多用。

臻米升降电火锅开启“营养蒸”模式，把淮山药蒸15分钟至熟。开启营养蒸模式后，蒸网自动升起来，真的是好用又好玩。

15分钟后，用筷子试一下，能够轻松扎个洞山药就蒸熟了，取出来趁热压烂成泥。

豆沙馅分成20克一个，分别揉成小球，山药泥分成30克一个，分别揉成圆球待用。

把山药球用手掌摊开成片，包入一颗豆沙馅，用虎口向上慢慢推，把豆馅包住。然后在熟糯米粉中滚上一圈儿，这样可以防止粘模具，滚好糯米粉后放在月饼模具中。

轻轻向下按压，脱模，直接按压在蒸网上。

压好的山药月饼放进蒸网内，水开后，蒸2分钟就好了。出锅，开吃吧！

做好了，可劲儿吃也不会长肉。