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[导读]：意式鲜奶酪的做法菜谱为您推荐大图正宗的意式鲜奶酪的家常做法，意式鲜奶酪的做法步骤图解，更多家常意式鲜奶酪怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
其它工艺
口味
奶香味
时间
数小时
难度
初中水平
主料
main
奶油220克
细砂糖30克
牛奶80克
吉利丁5克
4人份
辅料
others
时令鲜果适量
蓝莓果酱适量
意式鲜奶酪的做法
步骤
step
1
动物性鲜奶油220克，鲜牛奶80克，细砂糖30克，吉利丁片5克
步骤
step
2
另准备适量新鲜泥猴桃、火龙果、草莓、橙子、蓝莓果酱等你喜欢的水果搭配食用
步骤
step
3
动物性鲜奶油、鲜牛奶、倒入锅里
步骤
step
4
加入白糖
步骤
step
5
锅中火加热至沸腾，改小火煮并不断搅拌，使细砂糖溶解，关火
步骤
step
6
把用冷水泡软的吉利丁片放入锅里
步骤
step
7
搅拌使吉利丁片溶解
步骤
step
8
将混合物过筛即成奶酪液。
步骤
step
9
稍放至微温
步骤
step
10
将做好的奶酪液倒入模具
步骤
step
11
盖保鲜膜放入冰箱冷藏4个小时以上或过夜直到凝固
步骤
step
12
冰箱取出直接脱模放在盘子上。
步骤
step
13
将新鲜水果切成小块
步骤
step
14
摆放在鲜奶酪周围，搭配食用。顶端淋上蓝莓果酱装饰一下
意式鲜奶酪的成品图
意式鲜奶酪的烹饪技巧
技巧
tips
小英子心语:
1. 脱模前将模具放入冰箱冷冻一下，使鲜奶酪周边变硬，非常好脱模，几乎是完美脱出。
2. 将新鲜水果切成小块，摆放在鲜奶酪周围，搭配食用。顶端淋上蓝莓果酱装饰一下，美味又多一层哦。
3. 过筛会使奶酪糊更加细腻，这步还是不要省了，其实也不麻烦。
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