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[导读]：南瓜糯米球的做法菜谱为您推荐大图正宗的南瓜糯米球的家常做法，南瓜糯米球的做法步骤图解，更多家常南瓜糯米球怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炸
口味
甜味
时间
10分钟
难度
初中水平
主料
main
南瓜200克
糯米粉150克
3人份
辅料
others
鸡蛋1个
白糖20克
白芝麻30克
植物油200克
南瓜糯米球的做法
步骤
step
1
南瓜去皮去瓤切成小块入锅蒸熟
步骤
step
2
将蒸熟的南瓜沥干多余的水分，碾成泥
步骤
step
3
加入白糖和糯米粉
步骤
step
4
揉成团
步骤
step
5
戳成小圆球，放入鸡蛋液里滚一圈
步骤
step
6
裹上芝麻
步骤
step
7
全部裹好，注意要用手捏一捏，使芝麻稳固
步骤
step
8
锅里放入适量油，烧到六成热
步骤
step
9
下入糯米球炸至金黄出锅
南瓜糯米球的成品图
南瓜糯米球的烹饪技巧
技巧
tips
1、蒸熟的南瓜一定要沥一下水分，不然含水量多，南瓜的含水量不同，糯米粉的多少要酌情添加；
2、揉的团不要太干，稍微有点沾手，搓圆球的时候在手上抹上一点点油就不沾了；
3、炸的时候不停晃动锅，受热均匀，中火炸，出锅前大火炸几秒；
4、油炸食品一次不要吃太多。
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