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工艺
烘焙
口味
甜味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
低筋面粉160克
纯牛奶80克
鸡蛋2个
细砂糖63克
蜂蜜15克
3人份
辅料
others
盐2克
无盐黄油45克
葵花籽油43克
巧克力100克
巧克力玛芬蛋糕的做法
步骤
step
1
准备食材。
步骤
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2
鸡蛋敲入碗中打散。
步骤
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3
倒入80克牛奶、63克细砂糖，加入2克盐、15克蜂蜜。
搅拌至细砂糖融化。
步骤
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4
将低筋面粉和泡打粉过筛到鸡蛋糊里，用刮刀切拌均匀。
步骤
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5
黄油隔热水融化成液态。
步骤
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6
巧克力切成小块。
步骤
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7
将融化的黄油和葵花籽油倒入面糊中，切拌均匀。
步骤
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8
倒入切碎的巧克力。
步骤
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9
拌匀。
步骤
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10
挤入纸杯中，八分满，震动纸杯，让面糊表面光滑一些。
步骤
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11
放入预热好的烤箱中层，设置上下火温度170度， 时间18分钟。
步骤
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12
烤至蛋糕表面上色均匀即可出炉。
步骤
step
13
法芙娜灵感草莓，天然浓郁，让烘焙更有料
巧克力玛芬蛋糕的成品图
巧克力玛芬蛋糕的烹饪技巧
技巧
tips
1.烘烤的温度和时间根据自家烤箱性能调整。
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