肉松酥

发布时间：2021-10-06 07:52:42分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：肉松酥的做法菜谱为您推荐大图正宗的肉松酥的家常做法，肉松酥的做法步骤图解，更多家常肉松酥怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺烘焙

口味 咸鲜味

时间 60分钟

难度 高级厨师

主料 main

面粉200g 小苏打2g 鸡蛋55g 盐3g 植物油110g 肉松30g

辅料 others

芝麻适量

肉松酥的做法

步骤 step

植物油和鸡蛋混合。搅打均匀。

步骤 step

打匀的油蛋液，筛入面粉，放入盐。

步骤 step

粗略拌匀。

步骤 step

我用的是鸡肉松。备好。

步骤 step

用手将肉松大概撕扯开，放入拌好的面粉里。

步骤 step

揉匀成团。

步骤 step

把面团分成约25g一个左右的小面剂子，团圆放入烤盘

步骤 step

用手指直接压扁，小面团自然开裂，成1cm厚的面饼。

步骤 step

在面饼中间撒上一些芝麻，轻轻压实。

步骤 step

烤箱提前预热。烤盘放入烤箱，中层，上下火，190度。15分钟。烤好晾凉密封保存即可。

技巧 tips

面团混合均匀即可，不要过过揉搓。
小饼的大小可以随个人喜好调整。
烤箱温度根据个人烤箱性能设定。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！