牛奶红豆糕

发布时间：2021-10-06 07:28:42分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味甜味

时间 数小时

难度未知

主料 main

红豆（熟）80克 面粉400克 归一有机纯牛奶300毫升 3人份

辅料 others

奶粉30克 酵母粉4克 白糖40克

牛奶红豆糕的做法

步骤 step

红豆浸泡2小时以上

步骤 step

入高压锅煮熟

步骤 step

面粉中加入奶粉

步骤 step

放入酵母粉和白糖

步骤 step

选择浓醇营养的归一有机纯牛奶

步骤 step

面粉中倒入300克牛奶

步骤 step

搅拌成浓稠面糊

步骤 step

放入煮熟沥水分红豆拌匀

步骤 step

倒入模具中，盖保鲜膜放在温暖处发酵至1.5倍大

步骤 step

蒸锅上汽后放入面糊，盖纱布，开大火蒸30到40分钟，焖3分钟即可。归一有机纯牛奶无激素零添加！

技巧 tips

冬天不容易发酵，牛奶可以温热后放入，但温度不要太高，以免破坏营养，也破坏酵母活性
蒸制时必须大火，上汽后放入

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