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[导读]：香甜顺滑的桂花杏仁酪的做法菜谱为您推荐大图正宗的香甜顺滑的桂花杏仁酪的家常做法，香甜顺滑的桂花杏仁酪的做法步骤图解，更多家常香甜顺滑的桂花杏仁酪怎么做好吃的窍门分
工艺
煮
口味
甜味
时间
15分钟
难度
初中水平
主料
main
去皮杏仁60克
糯米粉20克
2人份
辅料
others
白糖35克
桂花酱适量
香甜顺滑的桂花杏仁酪的做法
步骤
step
1
将食材准备好
步骤
step
2
杏仁洗干净，用清水浸泡30分钟。
步骤
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3
把泡好的杏仁放入搅拌杯中
步骤
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4
倒入300克的水
步骤
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5
用料理棒打成浆。
步骤
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6
打好的杏仁浆过筛，留下杏仁渣。
步骤
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7
将过了筛的杏仁浆倒入锅中，加入适量的糖，中小火加热。
步骤
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8
另取一碗，加入糯米粉和100克清水
步骤
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9
搅拌均匀无结块状。
步骤
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10
将搅拌好的糯米粉水倒入杏仁浆中，一边煮一边搅拌。
步骤
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11
加入适量的桂花酱
步骤
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12
煮至粘稠即可。
步骤
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13
在寒冷的冬季，来一碗温暖滋润的杏仁酪，淡淡的杏仁香，口感软糯顺滑，特别容易让人满足。
香甜顺滑的桂花杏仁酪的成品图
香甜顺滑的桂花杏仁酪的烹饪技巧
技巧
tips
1､杏仁浆一定要过筛，只有过筛后的杏仁浆才会更细腻顺滑；
2､糯米粉的量可以按个人喜欢的稀稠度来增减；
3､在煮的时候，要不停地搅动，避免糊锅；
4､滤出的杏仁渣可以加入鸡蛋清当面膜，或者做杏仁酥饼。
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