巧克力棒饼干

发布时间：2021-10-06 01:36:42分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味甜味

时间 60分钟

难度未知

主料 main

低筋粉200克 黄油47克 白糖30克 可可粉20克 鸡蛋1个 牛奶75毫升 3人份

辅料 others

油纸适量

巧克力棒饼干的做法

步骤 step

所有材料称重，黄油隔水软化备用～

步骤 step

黄油中加入鸡蛋、牛奶、白糖，搅拌均匀～

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加入过筛的可可粉、低粉～

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揉成光洁的面团，盖上保鲜膜，醒10分钟～

步骤 step

将面团赶成0.4厘米厚的面饼，

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厚度在0.4厘米左右～

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将赶好的面饼放在平整的物件上（可以放在切水果的小案板上），放进冰箱冷藏室冷藏20分钟，这样有利于定型～

步骤 step

将冷冻的面饼切成大小均匀的长条，码放在铺了油纸的烤盘上～

步骤 step

烤箱预热5分钟，170度，上下火，中层，25分钟左右即可～

步骤 step

出炉晾凉，酥酥的很好吃哦～

技巧 tips

1、面饼薄厚要均匀，爱吃更加酥脆的亲，就要将面饼赶得更薄一些，切的更细一点
2、烤箱脾气不同，20分钟左右就要勤看着成色，以免糊掉
3、这款饼干不是很甜的那种哦，如果喜欢甜些的，原料中的糖多放些就好

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