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[导读]：蓝莓酸奶餐包的做法菜谱为您推荐大图正宗的蓝莓酸奶餐包的家常做法，蓝莓酸奶餐包的做法步骤图解，更多家常蓝莓酸奶餐包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
甜味
时间
30分钟
难度
初中水平
主料
main
高粉400克
牛奶120克
酸奶100克
鸡蛋1个
白糖50克
4人份
辅料
others
食盐3.5克
黄油30克
酵母4克
蓝莓果酱适量
黑芝麻适量
蓝莓酸奶餐包的做法
步骤
step
1
准备好所有的食材；
步骤
step
2
称量好，先液体后粉剂的步骤，放入除了黄油以外的所有食材，对角放入盐和酵母；
步骤
step
3
启动程序，一个揉面程序，15分钟；
步骤
step
4
放入黄油，继续启动一个程序，15分钟；
步骤
step
5
揉好的面团，取出；
步骤
step
6
分成16等分；
步骤
step
7
盖上保鲜膜，静置15分钟；
步骤
step
8
准备好蓝莓果酱，有大颗的蓝莓果粒哦；
步骤
step
9
取一个面团，揉圆，中间挖个坑，放入蓝莓果酱；
步骤
step
10
然后，再像包包子一样，包好，揉圆，接口朝下；
步骤
step
11
放入28*28的烤盘中，依次做好其余的；
步骤
step
12
放在温暖湿润的地方，进行发酵，发酵至两倍大；
步骤
step
13
上面刷上蛋液；
步骤
step
14
撒上黑色芝麻；
步骤
step
15
放入烤箱中，中层，上下层，175度，25分钟；
步骤
step
16
记得，看到餐包，上色满意了，盖上锡纸；
步骤
step
17
程序结束，打开一个，松软无比，蓝莓果酱都爆浆了；
蓝莓酸奶餐包的成品图
蓝莓酸奶餐包的烹饪技巧
技巧
tips
温馨提示：
1、一次发酵的餐包，一样很松软；
2、烤箱的温度和时间，根据各家烤箱的秉性调整；
3、这个量，刚好是28*28的烤盘的16个量，一个大概是48克；
4、记得烤盘上撒点散粉，防粘；
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