西施柚西米露

材料：西施柚100克，西米30克

调料：冰糖20克

西施柚西米露的做法

1、柚子去皮去籽，取果肉备用

2、锅中加入约900毫升清水烧开。

3、将洗好的西米倒入锅中，搅拌均匀

4、盖上锅盖，转小火煮15分钟左右，煮至西米熟透。

5、煮西米过程中需不时搅拌。

6、揭盖，将处理好的柚子倒入锅中

7、把冰糖倒入锅中，煮至冰糖完全溶化。

8、将煮好的甜汤盛出即可。

特别提示

在柚子表皮划一圈再在圈两侧各划个十字会好剥。

西施柚具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。