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[导读]：苹果派的做法菜谱为您推荐大图正宗的苹果派的家常做法，苹果派的做法步骤图解，更多家常苹果派怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
白砂糖20克
低粉150克
黄油50克
鸡蛋50克
3人份
辅料
others
黄油10克
苹果2个
白砂糖适量
六寸派盘1个
淀粉1勺
水适量
鸡蛋一个
苹果派的做法
步骤
step
1
黄油提前软化。
步骤
step
2
将黄油混合低粉。
步骤
step
3
搓成粒状。
步骤
step
4
放入一个50克左右的鸡蛋
步骤
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5
揉成面团，盖上保鲜膜放入冰箱松弛20分钟。
步骤
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6
2个苹果去皮去核切块。两个苹果总重400克。
步骤
step
7
炒锅烧热，放入一块黄油
步骤
step
8
倒入苹果。翻炒几下。
步骤
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9
放入适量的白砂糖。
步骤
step
10
放入白砂糖之后苹果会很快出水分，注意控制火候，保持中小火。
步骤
step
11
苹果炒碎以后，倒入一点淀粉汁，迅速的翻拌一下，关火放凉备用。
步骤
step
12
将面团取出来，分成两个等份，其中一份擀成比派盘大一圈的圆形。
步骤
step
13
放到派盘里，用擀面杖擀掉多余的部分，并扎一些小孔。
步骤
step
14
另外一半面团擀成圆形，用刮刀切成1厘米左右宽的条状。每个尽量宽度相等。
步骤
step
15
晾好的苹果酱倒到派盘中。
步骤
step
16
放上切割好的条状，
步骤
step
17
一上一下的，将所有的都编起来，用手指按压去掉多余部分
步骤
step
18
鸡蛋打散。在表面刷一层全蛋液。
步骤
step
19
烤箱170度上下管预热。
步骤
step
20
把派盘放到预热好的烤箱里，中下层。
步骤
step
21
170度烤20分钟即可。
步骤
step
22
取出晾凉。
苹果派的成品图
苹果派的烹饪技巧
技巧
tips
苹果的份量可以再多一点，去掉皮和核之后如果还有400克就好了
根据个人口味来添加糖，不喜欢太甜的熬制苹果馅的时候可以少加一些糖。
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