粒粒橙全麦马芬
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工艺
烘焙
口味
果味
时间
60分钟
难度
新手尝试
主料
main
全麦粉100克
玉米油30克
橙子1个
鸡蛋1个
牛奶40克
细砂糖30克
3人份
辅料
others
泡打粉1小勺
小苏打1/4小勺
粒粒橙全麦马芬的做法
步骤
step
1
用料:全麦粉100克,橙子1个,玉米油30克,鸡蛋1个,牛奶40克,细砂糖30克,泡打粉1小勺,小苏打1/4小勺
步骤
step
2
橙子洗净,刨下橙皮,橙子肉去白膜,尽量扒拉松散。
步骤
step
3
鸡蛋磕入大碗,加入糖,搅打均匀。
步骤
step
4
倒入橙肉,搅拌均匀。
步骤
step
5
依次加入油,牛奶,分别搅拌均匀。
步骤
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6
加入橙皮屑,搅拌均匀。
步骤
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7
剩下的粉类混合,筛入液体中。
步骤
step
8
拌匀。
步骤
step
9
倒入装有纸模的硅胶底托中。
步骤
step
10
放入烤箱,中层,上下火烤15-20分钟。
步骤
step
11
表面金黄,出炉。
步骤
step
12
立即从底托中取出,晾凉。
粒粒橙全麦马芬的成品图
粒粒橙全麦马芬的烹饪技巧
技巧
tips
橙子用量可以根据自己喜好酌情调整。
不喜欢纯全麦,也可以根据自己想喜好将部分全麦粉替换成低筋粉。
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