玉米炖五花肉

发布时间：2021-10-05 10:10:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炖

口味 家常味

时间 数小时

难度 初级入门

主料 main

玉米150克 五花肉350克 3人份

辅料 others

油7克 盐3克 葱3克 姜5克 蒜6克 生抽5克 红烧汁6克 醋5克 番茄酱9克

玉米炖五花肉的做法

步骤 step

冷水里加两片姜，把切成块的五花肉放入，煮到水开。

步骤 step

将捞出的五花肉放入锅中小火干煸一会。

步骤 step

出油后放入葱姜蒜。

步骤 step

倒入生抽、醋、红烧汁调味。

步骤 step

将肉倒入铸铁锅中，加入适量水，放入玉米。

步骤 step

炖半小时后，放入番茄酱提色，继续炖半小时。

步骤 step

加入盐后继续炖15分钟。
出锅后撒上香菜。

技巧 tips

因为我买的五花肉有点肥，所以不放油干煸一会，可以把肥肉里的油煸出来，吃起来就不腻了。

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