吮指可乐鸡翅

发布时间：2021-10-05 10:11:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烧

口味 咸鲜味

时间 30分钟

难度 初中水平

主料 main

鸡中翅10个 可乐1小罐 3人份

辅料 others

盐少许 白胡椒粉1克 香叶3片 八角1个 桂皮1片 冰糖50克

吮指可乐鸡翅的做法

步骤 step

制作之前先用少许盐和胡椒粉把鸡翅腌制半个小时，然后高温油炸一下使用。油炸下不仅能去除鸡翅的腥味还能紧缩皮质，卤制后口感会更好

步骤 step

锅下油放入冰糖炒出糖色

步骤 step

倒入鸡翅翻炒一下

步骤 step

倒入可乐并加入少许的盐

步骤 step

然后放入香料开始中火卤制，烧至收汁即可

步骤 step

那么一个口感非常好的可乐鸡翅就完成了

技巧 tips

油炸的会比较穿烫过水的口感好

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