家庭版京酱肉丝

发布时间：2021-10-05 08:32:43分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 家常味

时间 15分钟

难度未知

主料 main

瘦肉200克 木耳（泡发后）50克 胡萝卜50克 黄瓜50克 3人份

辅料 others

腌制瘦肉丝料1茶匙盐、1小勺玉米淀粉 料汁1勺料酒、2勺酱油、2勺陈醋、1茶匙盐、1茶匙鸡精、1勺糖、适量水 葱姜蒜末适量 水淀粉1小勺淀粉加1大勺水搅拌均匀

家庭版京酱肉丝的做法

步骤 step

瘦肉切丝备用。

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加入盐和淀粉抓匀腌制10分钟。

步骤 step

将料汁材料混合均匀备用。

步骤 step

锅内油烧热爆香葱姜蒜末。

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放入肉丝炒散。

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炒至肉丝变色后加入胡萝卜丝木耳丝翻炒片刻。

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倒入料汁翻炒均匀。

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放入黄瓜丝翻炒几下。

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淋入水淀粉翻炒至汤汁浓稠即可关火。

技巧 tips

所有配菜可以自行调整。

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