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[导读]：辣椒炒蛋的做法菜谱为您推荐大图正宗的辣椒炒蛋的家常做法，辣椒炒蛋的做法步骤图解，更多家常辣椒炒蛋怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
咸鲜味
时间
10分钟
难度
未知
主料
main
青椒4个
鸡蛋4个
3人份
辅料
others
盐适量
辣椒炒蛋的做法
步骤
step
1
准备青椒（能吃辣的，就可以用辣青尖椒，不能吃辣的可以选择不辣的青椒。）
步骤
step
2
把青椒洗净后切成碎丁。
步骤
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3
鸡蛋打散备用。
步骤
step
4
起锅不放油，倒入青椒丁，翻炒，去除水腥气。
步骤
step
5
炒至锅中不再有水出现，即可盛出备用。
步骤
step
6
另起锅，锅中放油，油热后倒入蛋液，将蛋液炒碎。
步骤
step
7
之后呢，再倒入青椒丁翻炒20秒左右，加适量盐即可出锅。
步骤
step
8
这个炒法比以往做的青椒炒蛋更纯粹和好吃。
辣椒炒蛋的成品图
辣椒炒蛋的烹饪技巧
技巧
tips
青椒炒干水气就行，不要一直炒;全程只放盐，别的不用放，这个菜的特点就是最简单又特好吃。
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