油炸椒盐鹰嘴豆今天这道小零食是从小时候常吃的油炸蚕豆效仿来的，而且这是我非常喜欢的一种吃法。做出来的油炸鹰嘴豆口味一点不输蚕豆，又香又酥带着我喜欢的黑胡椒的辛辣，喝酒的人当做酒肴，更适合女性吃 丰乳 降血脂还能补钙，谁会不爱啊!

油炸椒盐鹰嘴豆的做法：

1、鹰嘴豆提前浸泡好(一夜)去皮用厨房纸擦干水分备用。

2、锅中加油加热至7成热时倒入鹰嘴豆炸之金黄成熟。

3、用漏勺盛出控油后倒入盘中撒盐和黑椒碎拌匀即可。

4、一次吃不完要装入不进空气的容器中保存。

成品图：

油炸椒盐鹰嘴豆小提示：

1、煎炸鹰嘴豆的时候要控制好火候，才能炸的酥脆哦。

2、我们再面对滚烫的油飞溅的时候，一定要谨慎细心，确保自己不被烫到，一旦被烫到，建议先用冷水冷敷，再及时涂上烫伤膏，如果严重及时去医院治理。

鹰嘴豆的功效：

鹰嘴豆味甘，性平;归肺、胃经。清热解毒。主消渴，肝炎，脚气。