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工艺
炒
口味
家常味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
四季豆300克
鸡脯肉200克
3人份
辅料
others
红椒10克
白皮蒜15克
食用油25克
食盐3克
淀粉3克
鸡精3克
豆角炒肉丝的做法
步骤
step
1
食材原图
步骤
step
2
鸡脯肉切细丝，然后加入淀粉和一勺清水、食盐，用手抓匀备用
步骤
step
3
豆角切丝
步骤
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4
红椒、蒜头分别处理好
步骤
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5
炒锅热油，油温热后把鸡肉放入炒至转色盛出
步骤
step
6
炒锅留底油，放入蒜片炒香后，把豆角丝大火翻炒2-3分钟，炒后的豆角色泽会变得更翠绿
步骤
step
7
然后加入椒丝和食盐炒匀
步骤
step
8
再加入炒后的鸡丝，继续煸炒片刻，最后加入鸡精炒匀即可
步骤
step
9
盛盘
豆角炒肉丝的成品图
豆角炒肉丝的烹饪技巧
技巧
tips
无技巧。
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