菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页蒜蓉炒三宝
[导读]：蒜蓉炒三宝的做法菜谱为您推荐大图正宗的蒜蓉炒三宝的家常做法，蒜蓉炒三宝的做法步骤图解，更多家常蒜蓉炒三宝怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
家常味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
豆角100克
苦瓜1根
茄子2个
3人份
辅料
others
油适量
盐3克
蒜瓣4个
豆豉30克
酱油1汤匙
蚝油1汤匙
鸡粉少许
蒜蓉炒三宝的做法
步骤
step
1
备好食材：苦瓜、豆角、茄子、蒜瓣、豆豉
步骤
step
2
苦瓜洗净，切段后对半切开，取出瓜釀
步骤
step
3
茄子洗净切段，再切条状
步骤
step
4
苦瓜和茄子放入大盆内，撒些食盐，用手抓几下，挤出苦涩味，再用清水冲洗干净，沥干
步骤
step
5
豆角洗净折段
步骤
step
6
蒜瓣去皮剁碎，豆豉洗净剁碎
步骤
step
7
热锅，放适量油，放入豆豉、蒜蓉爆香
步骤
step
8
放入豆角翻炒片刻
步骤
step
9
倒入茄子、苦瓜继续翻炒至软
步骤
step
10
调入蚝油，酱油
步骤
step
11
最后调入盐、鸡粉，翻炒均匀即可~
蒜蓉炒三宝的成品图
蒜蓉炒三宝的烹饪技巧
技巧
tips
苦瓜和茄子用盐腌制片刻，可以去除苦涩味，炒制时很快熟透，豆豉蒜蓉令整个菜式香味扑鼻，味道浓郁~
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：咖喱牛肉鱼丸煲
下一篇：黑木耳香芹炒饺子皮
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部