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工艺
炒
口味
咸鲜味
时间
5分钟
难度
初级入门
主料
main
豆角450克
蒜瓣5个
小米辣1个
辅料
others
油适量
酱油2勺
糖0.5小勺
蒜蓉炒豆角的做法
步骤
step
1
虹豆折成4-5CM左右的小段，蒜瓣切末，小米辣切斜片。
步骤
step
2
锅里烧水，水开后放入豆角煮水2-3分钟。捞起沥干待用。
步骤
step
3
锅里热油，加入蒜末，小米辣爆香。
步骤
step
4
加入豆角快速翻炒。
步骤
step
5
加入酱油。
步骤
step
6
加入糖翻炒片刻。
蒜蓉炒豆角的成品图
蒜蓉炒豆角的烹饪技巧
技巧
tips
酱油本身含有盐分，所以我没有加盐，稍微重口的宝宝可以加点盐。豆角焯水本身熟了，所以不需要炒太久。
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