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[导读]：番茄鸡蛋水饺的做法菜谱为您推荐大图正宗的番茄鸡蛋水饺的家常做法，番茄鸡蛋水饺的做法步骤图解，更多家常番茄鸡蛋水饺怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
家常味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
西红柿1个
鸡蛋1个
香菇1朵
木耳(水发)5朵
面粉100克
2人份
辅料
others
大葱1小段
五香粉3克
食盐3克
蚝油2克
老抽2克
番茄鸡蛋水饺的做法
步骤
step
1
西红柿放入锅中，煮两分钟左右
步骤
step
2
煮好的西红柿立即过凉水，就能轻易的将表皮撕掉了
步骤
step
3
去了皮的西红柿切成小丁，并且用细网筛将其汁水分离。（这一步是为了做馅儿的时候西红柿不出水。）
步骤
step
4
鸡蛋炒熟切碎，木耳泡发后切碎，香菇和大葱都切碎
步骤
step
5
所有食材都放入碗中，加入五香粉、食盐、蚝油和老抽，搅拌均匀馅料就制作好了
步骤
step
6
接下来和面。面粉放入面包桶中，选择“饺子皮”，然后等待面团和好
步骤
step
7
和好的面团揉长，切成大小均匀的小剂子，按扁后擀成薄片
步骤
step
8
包入馅料，收口。（这里不建议把饺子馅儿包的特别多，压得特别实，因为西红柿还会出水，如果馅料太多的话，煮的时候饺子会破，所以只需要将馅儿轻轻地放到饺子皮上，包好就可以了。）
步骤
step
9
按照自己常用的方法，包好所有的饺子
步骤
step
10
锅中做水，水开以后放入饺子
步骤
step
11
当饺子飘起来的时候，加入一碗凉水继续煮，这一步一共重复三次
步骤
step
12
饺子煮好了~
步骤
step
13
捞出来蘸点儿醋开吃吧~
番茄鸡蛋水饺的成品图
番茄鸡蛋水饺的烹饪技巧
技巧
tips
这里不建议把饺子馅儿包的特别多，压得特别实，因为西红柿还会出水，如果馅料太多的话，煮的时候饺子会破，所以只需要将馅儿轻轻地放到饺子皮上，包好就可以了。
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