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[导读]：奥尔良烤鸡腿的做法菜谱为您推荐大图正宗的奥尔良烤鸡腿的家常做法，奥尔良烤鸡腿的做法步骤图解，更多家常奥尔良烤鸡腿怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烧
口味
咸鲜味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
鸡腿2个
新奥尔良腌料35克
4人份
辅料
others
葱2段
蒜2瓣
料酒2汤匙
孜然粉少许
椒盐少许
奥尔良烤鸡腿的做法
步骤
step
1
鸡边腿去骨，用刀背轻轻捶打鸡腿肉，使鸡肉肉质松散
步骤
step
2
葱斜切片，蒜拍扁
步骤
step
3
鸡腿肉入盆，加料酒、葱、蒜、料酒、奥尔良腌料
步骤
step
4
用手抓匀，加盖腌制12小时以上（中途要翻拌几次）
步骤
step
5
腌好的鸡腿肉肉皮先向下放入空气炸锅烤架
步骤
step
6
设定程序，温度180度，时间30分钟左右
步骤
step
7
启动程序（中途要翻面）
步骤
step
8
中途可以在表面刷一些油水混合液（这样可以保持鸡肉的嫩度）
步骤
step
9
烤到皮微焦即可，出炉切块撒椒盐、孜然粉即可食用（也可不加）
奥尔良烤鸡腿的成品图
奥尔良烤鸡腿的烹饪技巧
技巧
tips
这道菜也可以用烤箱来制作，主要是腌制的时间要够，烤出来的鸡肉才好吃。
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