豆皮蔬菜卷

发布时间：2021-08-29 18:44:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煎

口味 酱香味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

豆皮2片 香菜1小把 金针菇1把

辅料 others

甜面酱20克 辣椒粉5克 黑胡椒3克 色拉油3克 香醋1克 凉白开30毫升 花生油适量

豆皮蔬菜卷的做法

步骤 step

豆皮、香菜、金针菇洗净控水备用。

步骤 step

豆皮切5×9cm左右的片，香菜、金针菇切6cm左右的段。

步骤 step

豆皮平铺，取适量的香菜、金针菇放在一段，然后卷成卷。

步骤 step

卷好的豆皮卷用竹签（提前用热水烫过）串成串。

步骤 step

甜面酱、辣椒粉、黑胡椒、色拉油、香醋、凉白开调匀作为酱汁。

步骤 step

电饼铛使用前先用热毛巾擦拭干净，然后接通电源预热。

步骤 step

预热结束，在上盘刷一点点油，选择“自主烹调”功能。将串好的豆皮卷放在烤盘，两面分别烤3-4分钟左右（烤的时候可以用锅铲压平豆皮卷帮助金针菇更快熟透），至豆皮表面微微焦黄。

步骤 step

刷酱汁，注意勤翻面避免烤焦。

步骤 step

.大约两面各烤2分钟就差不多了，关闭电源，开吃吧！

技巧 tips

暖暖尚：新浪美食名博，头条号签约作者，美食自由撰稿人，最喜欢的事情就是下厨做出铥生爱吃的食物。在这里我将不定期发布一些我的私房美食、出行游记和一些温暖有趣的小事情。
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