番茄酿鸡蛋

发布时间：2021-10-05 01:56:43分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 酸甜味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

番茄500克 鸡蛋2个 酒酿50克 奇亚籽20克 3人份

辅料 others

食盐5克 葡萄籽油10克 小葱20克

番茄酿鸡蛋的做法

步骤 step

准备食材，番茄500g，鸡蛋2个，酒酿50g，小葱20g

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在碗里打2个鸡蛋，倒入1g盐，加入葱末，打散备用

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锅内倒入10g葡萄籽油，然后将鸡蛋液倒入，划散之后翻炒几下盛出

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在锅内倒入洗净的切块番茄，翻炒出汁

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在锅内加入一点盐

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倒入酒酿

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加入奇亚籽之后，翻炒均匀

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倒入之前炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅

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看着鸡蛋好嫩呀

技巧 tips

1.酒酿是自制酒酿，建议在炒番茄的时候放入，煮的时间长了，可以让酒挥发掉，只留下甜味

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