家常麻婆豆腐

发布时间：2021-10-05 01:55:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 麻辣味

时间 15分钟

难度未知

主料 main

豆腐200克 豆瓣酱两大勺 3人份

辅料 others

辣椒4个 生抽1勺 白砂糖2勺 葱2棵 蒜4瓣 胡椒粉1勺 食用油2勺 清水半碗 姜1块

家常麻婆豆腐的做法

步骤 step

食材，豆腐，豆瓣酱，葱，姜，蒜，辣椒

步骤 step

豆腐切方块，用开水灼一下，去掉豆腥气，葱姜切好，辣椒蒜剁碎，调调味汁，生抽，糖，胡椒，清水

步骤 step

锅内油烧热依次放入葱姜蒜辣椒豆瓣酱，调味汁烧开

步骤 step

放入豆腐轻轻搅动

步骤 step

汤汁收的差不多出锅

技巧 tips

麻婆豆腐不用另外放盐，豆瓣酱就挺咸，口味重的可以少放一点。

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