茄汁菜花
[导读]:茄汁菜花的做法菜谱为您推荐大图正宗的茄汁菜花的家常做法,茄汁菜花的做法步骤图解,更多家常茄汁菜花怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
家常味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
花菜200克
番茄2个
辅料
others
盐适量
葱花适量
油适量
清水小半碗
茄汁菜花的做法
步骤
step
1
将番茄洗净,切块。也可以切成末,炒制番茄酱更方便,不过营养和汁液会流失很多。
步骤
step
2
花菜洗净,掰成小朵。
步骤
step
3
炒锅中倒入适量油,烧热。
步骤
step
4
下入番茄,小火翻炒。
步骤
step
5
炒制的过程中,用铲子一边将其铲碎,直至成为类似番茄酱。因为没有市面上买的番茄酱细腻,所以姑且叫类似番茄酱吧。
步骤
step
6
然后下入花菜,翻炒一下。
步骤
step
7
倒入小半碗清水。大火烧开,转小火焖至花菜断生。
步骤
step
8
然后下入盐调味,大火收汁。
步骤
step
9
最后盛入碗中,撒上葱花即可开。
茄汁菜花的成品图
茄汁菜花的烹饪技巧
技巧
tips
步骤一也可以将番茄切成末,炒制番茄酱更方便,不过营养和汁液会流失很多。
炒制番茄酱要全程小火,不停翻炒,以免糊锅。
清水加入小半碗就可以,不要加多了,会稀释番茄酱的味道,影响口感。
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:蒜泥白肉
下一篇:麻辣鱼片
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部