茄汁菜花

发布时间：2021-10-04 13:28:43分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 茄汁味

时间 30分钟

难度未知

主料 main

菜花1朵 番茄2个 3人份

辅料 others

盐1匙 植物油1勺 蒜2瓣 白糖1勺 生抽1勺

茄汁菜花的做法

步骤 step

菜花掰成小朵，加入清水和盐，浸泡一会儿后洗净

步骤 step

番茄切块

步骤 step

锅中烧开水，放入菜花焯水2分钟，捞出沥水备用

步骤 step

锅中加入植物油，放入蒜末煸香

步骤 step

放入番茄块翻炒出汁后加入白糖和生抽炒匀

步骤 step

放入菜花翻炒均匀即可

技巧 tips

菜花不要焯水太久，保持脆嫩的口感更好吃

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