凉拌干豆皮
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工艺
拌
口味
香辣味
时间
10分钟
难度
未知
主料
main
干豆皮50克
3人份
辅料
others
自制辣椒油2勺
蚝油1勺
醋2勺
葱1根
姜少许
植物油1大勺
芝麻少许
小米椒2个
凉拌干豆皮的做法
步骤
step
1
干豆皮洗净后焯水,然后过下冷水。
步骤
step
2
沥水后加入全部配料。
步骤
step
3
淋上烧热的葱油。
步骤
step
4
拌匀后装盘撒上芝麻即可。
凉拌干豆皮的成品图
凉拌干豆皮的烹饪技巧
技巧
tips
焯水不易太久,太软就没有嚼劲了。
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