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[导读]：照烧鸡腿的做法菜谱为您推荐大图正宗的照烧鸡腿的家常做法，照烧鸡腿的做法步骤图解，更多家常照烧鸡腿怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烧
口味
咸鲜味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
鸡腿2个
酱油1勺
老抽1勺
料酒1勺
胡椒粉1/4小勺
柠檬汁1/2小勺
2人份
辅料
others
酱油3勺
料酒2勺
蜂蜜1勺
五香粉1/4小勺
照烧鸡腿的做法
步骤
step
1
将腌制所需材料酱油1勺、老抽1勺、料酒1勺、胡椒粉1/4小勺、柠檬汁1/2小勺都倒入碗中，调匀备用
步骤
step
2
将鸡腿去骨
步骤
step
3
然后用松肉锤将肉质拍松散
步骤
step
4
鸡皮一面用牙签戳一些洞
步骤
step
5
处理好的鸡腿肉放入小盆中，倒入调好的腌制料汁，拌匀后腌制2小时
步骤
step
6
准备好调味所需材料：酱油3勺、料酒2勺、蜂蜜1勺、五香粉1/4小勺，一起倒入小碗中调匀备用
步骤
step
7
锅内放少许油，加热后将鸡腿肉皮面朝下放入
步骤
step
8
煎至肉变色后倒入准备好的调味料汁
步骤
step
9
中火煮约5分钟后翻面继续煮
步骤
step
10
直至汤汁浓郁颜色红亮，大火收汁即可出锅
照烧鸡腿的成品图
照烧鸡腿的烹饪技巧
技巧
tips
1. 牙签戳洞可以使其充分入味，另外入锅加热后也不容易回缩；
2. 锅最好还是用不粘锅啦，效果会更好些；
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