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[导读]：蒜蓉粉丝蒸虾的做法菜谱为您推荐大图正宗的蒜蓉粉丝蒸虾的家常做法，蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤图解，更多家常蒜蓉粉丝蒸虾怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
香辣味
时间
15分钟
难度
未知
主料
main
虾若干
细粉丝1小把
3人份
辅料
others
蒜末适量
小米辣4个
白砂糖1小勺
蚝油适量
蒸鱼豉油适量
蒜蓉粉丝蒸虾的做法
步骤
step
1
去掉虾壳虾头，开背去掉虾线。
步骤
step
2
虾背中间用刀划个口，虾尾穿过去，这样虾可以立起来。
步骤
step
3
粉丝提前用开水泡软。
步骤
step
4
将粉丝环形缠绕在虾仁上。
步骤
step
5
摆入盘中。
步骤
step
6
锅中放适量油，倒入蒜末小米辣炒香。
步骤
step
7
再放入一小勺白糖，适量蚝油增味提鲜，炒匀后盛出备用。
步骤
step
8
将蒜蓉铺在虾仁粉丝上，这里可以再淋上一圈蒸鱼豉油，没有也可不放。
步骤
step
9
水开后放入蒸锅蒸七分钟左右。
步骤
step
10
香浓过瘾。
蒜蓉粉丝蒸虾的成品图
蒜蓉粉丝蒸虾的烹饪技巧
技巧
tips
要让虾立起来，前期那个穿虾尾不要嫌麻烦;粉丝提前泡好，根据虾的大小来决定用多少粉丝缠绕;蒸制时间不要太久，7分钟左右虾完全熟了。
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