腰果西芹食料：西芹250克，腰果50克，香油10克，精盐1克，味精0.5克。

的做法

(1)将西芹洗净，切成菱形片。然后放入开水锅中，待水再次开时，捞出沥干。

(2)将腰果用香油炸至浅黄色捞出，凉透。

(3)将西芹与精盐、味精、凉透的香油拌匀，

特点：腰果酥脆，清淡爽口。撒上腰果即可。