沙姜炒鸡的做法
[导读]:2张图片 “ 沙姜的味道很特别,用来炒鸡特别的香。 ” 食材明细 主料 黄毛鸡 1只 沙姜 50g 红葱头 5粒 葱 2根 料酒 2大匙 油 2茶匙 腌料 蚝油 1大匙 生抽 1大匙 盐 1/4茶匙 糖 1茶匙 生粉
2张图片
“沙姜的味道很特别,用来炒鸡特别的香。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
沙姜炒鸡的做法步骤
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1黄毛鸡去皮,鸡腿,鸡胸和鸡翼剁块。鸡背,鸡脖子和鸡爪留着煲汤。
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2放入腌料。
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3用手抓捏均匀,腌30分钟。
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4沙姜去皮剁碎。
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5沙姜去皮剁碎。
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6红葱头去皮。
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7十字切开。
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8葱切段。
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9锅放少许油把鸡块煎炒至金黄。
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10把沙姜,葱白和红葱头放入爆炒出香味。
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11倒入2大匙料酒(放水也行),盖上盖子煮至鸡块熟透(约3-5分钟)
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12放入剩下的葱段炒匀即可。
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13香气扑鼻哪!
来自 elmonte 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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