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[导读]：蜜汁鸡肉串的做法菜谱为您推荐大图正宗的蜜汁鸡肉串的家常做法，蜜汁鸡肉串的做法步骤图解，更多家常蜜汁鸡肉串怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
家常味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
琵琶腿4只
洋葱半个
生姜1块
大蒜5瓣
3人份
辅料
others
熟白芝麻1小把
玉米淀粉1勺
酱油2勺
料酒1大勺
白砂糖1小勺
盐1小勺
蜂蜜1大勺
海鲜酱1勺
甜面酱1小勺
蜜汁鸡肉串的做法
步骤
step
1
准备食材。
步骤
step
2
鸡腿去骨，用刀背将鸡腿肉剁松。
步骤
step
3
将鸡腿肉连皮切成2厘米的方块状，放入碗中。
步骤
step
4
将洋葱、生姜、大蒜分别切碎放入鸡腿肉中，加入酱油、料酒、蚝油、糖、盐、淀粉。
步骤
step
5
抓匀以后腌制一个小时。
步骤
step
6
竹签用开水泡十分钟
步骤
step
7
将腌制入味的鸡肉块用竹签串起来，放入铺了油纸的烤盘里。
步骤
step
8
将海鲜酱、甜面酱和蜂蜜调匀成酱汁。
步骤
step
9
鸡肉串表面刷一层酱汁。
步骤
step
10
放入预热好的烤箱中，设置温度190度，时间15分钟。
步骤
step
11
烤至10分钟的时候，取出来翻面，再刷一层酱汁，继续烤5分钟，出炉后撒椒盐粉、辣椒粉、芝麻、葱花即可。
蜜汁鸡肉串的成品图
蜜汁鸡肉串的烹饪技巧
技巧
tips
1.鸡肉用洋葱腌制可以增加香味和鸡肉的水份，腌制的时候要用力抓匀，让洋葱汁渗入鸡肉中。
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