酸甜萝卜丝
[导读]:酸甜萝卜丝的做法菜谱为您推荐大图正宗的酸甜萝卜丝的家常做法,酸甜萝卜丝的做法步骤图解,更多家常酸甜萝卜丝怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
拌
口味
酸甜味
时间
30分钟
难度
中级掌勺
主料
main
白萝卜1个
辅料
others
醋4勺
糖3勺
大葱1段
熟芝麻适量
酸甜萝卜丝的做法
步骤
step
1
白萝卜削去薄薄的外皮,其实不削皮也可以的,只是觉得现在蔬菜农药比较多,削皮了比较省事,不削皮要用小苏打水多浸泡一会儿在清洗干净
步骤
step
2
萝卜用工具擦丝,不要太细,用粗眼的工具,也可以用手切
步骤
step
3
萝卜内拌入盐,把水分杀出去一些
步骤
step
4
攥干的萝卜丝放入葱丝
步骤
step
5
在放入白醋和糖。白醋和糖用2:1的比例调配。不要放米醋哦
步骤
step
6
拌匀后静置半小时,在拌一下,撒入熟的黑芝麻即可
酸甜萝卜丝的成品图
酸甜萝卜丝的烹饪技巧
技巧
tips
不要用米醋等带颜色的醋,会影响萝卜的颜色和味道,用白醋比较清香,和白糖综合起来味道很好,颜色也是原色,看着清新。
现拌现吃,当小菜上桌非常合适。
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