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[导读]：肉末蒸豆腐的做法菜谱为您推荐大图正宗的肉末蒸豆腐的家常做法，肉末蒸豆腐的做法步骤图解，更多家常肉末蒸豆腐怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
家常味
时间
10分钟
难度
初级入门
主料
main
猪肉馅150克
嫩豆腐1 块
3人份
辅料
others
油少许
盐少许
酱油适量
香葱1棵
香菜少许
肉末蒸豆腐的做法
步骤
step
1
豆腐和猪肉准备好；
步骤
step
2
豆腐切成厚约1.5公分的长方形大块；
步骤
step
3
将豆腐摆放在深盘中，一定要是深盘；
步骤
step
4
香葱切末，备用；
步骤
step
5
前臀尖去皮切块；
步骤
step
6
取适量入料理杯中；
步骤
step
7
20秒打成细腻的肉末；
步骤
step
8
炒锅中倒少许油，将肉末入锅中煸炒出油，加适量盐、酱油、葱末，少许水；
步骤
step
9
将肉末和汤均匀倒在豆腐上，入蒸锅，上汽后蒸十分钟，出锅后撒少许香菜。
肉末蒸豆腐的成品图
肉末蒸豆腐的烹饪技巧
技巧
tips
1. 豆腐切大块，吃起来又香又嫩又入味，如果块太小，有味道而缺少滑嫩的口感；
2. 肉馅略带点肥的更香，多少随意。
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