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[导读]：一碗汤圆，可爱萌物，小朋友都爱的汤圆的做法菜谱为您推荐大图正宗的一碗汤圆，可爱萌物，小朋友都爱的汤圆的家常做法，一碗汤圆，可爱萌物，小朋友都爱的汤圆的做法步骤图解
工艺
煮
口味
甜味
时间
30分钟
难度
中级掌勺
主料
main
糯米粉240克
小麦淀粉20克
沸水160克
固态猪油18克
3人份
辅料
others
紫薯粉适量
可可粉适量
豆沙馅料适量
一碗汤圆，可爱萌物，小朋友都爱的汤圆的做法
步骤
step
1
1、糯米粉中加淀粉，可增加延展性和保湿，不可省略！糯米粉和淀粉倒入厨师机打面桶，加80度以上沸水。
步骤
step
2
2、一档混合成团后转4-5档打成光滑面团，加固态猪油，继续揉到光滑。
步骤
step
3
3、看汤圆皮的延展性。
步骤
step
4
4、滚圆后分团，一部分加适量紫薯粉，揉成淡淡紫薯色面团。
步骤
step
5
5、搓成长条，分成20克每个
步骤
step
6
6、搓圆从中心按下成面窝，放上10克馅料（油豆沙类直接分团搓圆，水豆沙建议分团后冷冻成型），
步骤
step
7
7、收口收紧，搓光滑。
步骤
step
8
8、白色汤圆同样操作。一部分皮加适量可可粉，
步骤
step
9
9、揉成可可面团，依然20克一个
步骤
step
10
10、包上豆沙馅料，收口搓成椭圆形。一点白色面皮整理成三角形脸，一点可可面做三角形耳朵。
步骤
step
11
11、略蘸水，贴紧。最后装饰上鼻子，眼睛即可！每次都要用水黏紧！
步骤
step
12
12、还有一款是用包馅料的白色面团，裹上一层可可面团，再黏上一截尾巴！
步骤
step
13
13、说的简单，造型起来需要小心一些就妥啦！
步骤
step
14
14、全部做完冷冻保存。
步骤
step
15
15、关于煮：水开后转小火，放汤圆，煮至漂浮即可！娃要求的一碗可爱汤圆，安排！你学会了么？
一碗汤圆，可爱萌物，小朋友都爱的汤圆的成品图
一碗汤圆，可爱萌物，小朋友都爱的汤圆的烹饪技巧
技巧
tips
还需要贴士么？
1、淀粉和固态油不可省略。
2、汤圆皮记得盖保鲜膜防止风干。
3、煮汤圆火力一定不能太大。
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