鱼香耳菜

发布时间：2021-10-03 23:54:43分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 家常味

时间 5分钟

难度 初级入门

主料 main

榨菜350克 鸡蛋2个 2人份

辅料 others

盐1小勺 鱼香川味酱 1勺 食用油适量

鱼香耳菜的做法

步骤 step

洗净耳菜

步骤 step

切片

步骤 step

鸡蛋液里面加几滴清水，这样煎蛋特嫩。

步骤 step

锅里要多加点油，油温要高，煎蛋才香

步骤 step

鸡蛋八分熟盛出备用

步骤 step

准备鱼香川味酱，没有这个酱可以用老干妈辣酱等调味好的酱代替

步骤 step

锅里加少许底油，油热下耳菜翻炒

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加一勺鱼香酱

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翻炒，如果感觉太淡，加点盐调味

步骤 step

加鸡蛋翻炒，出锅。

技巧 tips

酱料自己选喜欢的口味

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