家常炖鱼块
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工艺
炖
口味
咸鲜味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
鱼1000克
小米辣适量
洋葱适量
啤酒1罐
2人份
辅料
others
奥尔良调味料适量
生抽适量
葱适量
姜适量
家常炖鱼块的做法
步骤
step
1
鱼切块,加入奥尔良调味料、生抽、葱、姜,抓匀腌制半小时
步骤
step
2
锅中放入油,加入洋葱、姜片,炒出香味
步骤
step
3
铺上腌好的鱼块,倒入1听啤酒
步骤
step
4
盖盖炖18分钟
步骤
step
5
最后加适量小米辣,再煮片刻即可出锅
家常炖鱼块的成品图
家常炖鱼块的烹饪技巧
技巧
tips
经过生抽和奥尔良调味料腌制的鱼肉会有盐味,一般不需要再加盐。口味重的人,可以酌情添加适量盐
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