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[导读]：青萝卜牛腩煲的做法菜谱为您推荐大图正宗的青萝卜牛腩煲的家常做法，青萝卜牛腩煲的做法步骤图解，更多家常青萝卜牛腩煲怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炖
口味
咸鲜味
时间
2小时
难度
未知
主料
main
牛腩500克
青萝卜1个
胡萝卜1根
小葱1根
姜4片
炖牛肉调料1包
鸡精1克
料酒10克
3人份
辅料
others
盐适量
青萝卜牛腩煲的做法
步骤
step
1
首先备齐所有的食材。
步骤
step
2
小葱切段姜切片，香菜切段，胡萝卜切滚刀块。
步骤
step
3
青萝卜洗净后，用刀切成滚刀块。
步骤
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4
牛腩先用清水浸泡一会儿后，冲洗干净切块。
步骤
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5
锅中倒入适量的清水，放入切块的牛腩。
步骤
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6
锅中倒入料酒。
步骤
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7
大火煮沸后，撇去浮末后，继续煮5分钟左右，捞出冲洗干净沥干水分。
步骤
step
8
土锅里倒入适量的清水，放入焯过水的牛腩。
步骤
step
9
再放入葱段和姜片，放入炖牛肉调料。
步骤
step
10
盖上双锅盖，这样煲出来的汤味更浓郁，中火煮沸后，开到最小火继续炖煮1个小时。
步骤
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11
打开锅盖，看见锅中汤汁浓稠时。
步骤
step
12
放入切块的青萝卜。
步骤
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13
再放入胡萝卜。
步骤
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14
继续中火煮沸后，小火再煮10分钟。
步骤
step
15
这个时候锅中加入适量的盐调味。
步骤
step
16
再放入鸡精增加口感。
步骤
step
17
大火煮沸即可关火，撒上香菜段即可。
青萝卜牛腩煲的成品图
青萝卜牛腩煲的烹饪技巧
技巧
tips
不喜欢青萝卜的可以换成白萝卜也是一样的哟……
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