玉竹鱼汤

原料：鲤鱼1条(约1500克)，玉竹和北沙参各50克，陈皮15克，桂圆肉30克，红枣8粒，精盐和味精各适量。

玉竹鱼汤的做法：

1．将鲤鱼宰杀去杂洗净后切成块，北沙参、玉竹、陈皮、桂圆肉和红枣分别用清水洗净，红枣逐一去核。

2．煲内放入适量清水置火上烧沸，加入玉竹、北沙参、陈皮、桂圆肉、红枣和鲤鱼，改用小火继续煲至鱼肉熟烂，撒入味精和精盐即成。

特点：鱼肉鲜嫩，润肺止咳．养胃生津，滋补身体。

如何去除鲤鱼腥味 鲤鱼

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煲汤网小提示

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