酱香煎鳕鱼
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工艺
煎
口味
家常味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
鳕鱼1块
荷兰豆50克
2人份
辅料
others
老抽1茶匙
胡椒粉少许
盐少许
油适量
糖适量
酱香煎鳕鱼的做法
步骤
step
1
鳕鱼用盐和白胡椒粉腌制10分钟左右。荷兰豆洗净,去除筋线。
步骤
step
2
锅中油热后放入鳕鱼块,两面煎至微黄时,放入荷兰豆快速炒熟。调入酱油。
步骤
step
3
加少许清水和糖,中小火煮1分钟即可。
酱香煎鳕鱼的成品图
酱香煎鳕鱼的烹饪技巧
技巧
tips
如果伙食费充足,也可以买较贵的银鳕鱼。对特别讲究食材品质的资深美食爱好者来说,好的食材一定要用好的调味品来搭配。
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