猪肚买回来稍微清洗，撒上半碗面粉，将猪肚表面和里面都反复搓揉，让面粉将猪肚表面附着的赃物都去除干净，再次充分清洗后，放入锅中汆烫，汆烫好的猪肚取出来，用刀将表面刮干净，肥肉也都去掉，反复冲洗，这样，猪肚就清洗干净了。

黑豆洗干净，用清水泡发半个小时以上。

将泡好的黑豆塞入猪肚中，黑豆炖煮后还会泡发更大，所以不要塞得太满，

将准备好的黑豆猪肚都放入电炖锅中，倒入没过猪肚的水，放入几盘生姜去腥。

盖上锅盖，选择炖肉键将猪肚炖好，用时大约一个半小时左右。

炖好的猪肚取出来，用剪刀剪成条状即可食用，要获得更大的药效，尽可能不放盐哦。