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[导读]：羊肉串的做法菜谱为您推荐大图正宗的羊肉串的家常做法，羊肉串的做法步骤图解，更多家常羊肉串怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
其它口味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
羊腿（肉）350克
2人份
辅料
others
生抽3汤匙
洋葱半个
植物油1茶匙
孜然2茶匙
孜然粉1茶匙
辣椒粉1茶匙
芝麻1茶匙
白胡椒粉1茶匙
食盐半茶匙
羊肉串的做法
步骤
step
1
羊腿肉用冷水泡出血水，沥干备用；
步骤
step
2
小半个洋葱切成丝备用；
步骤
step
3
羊腿肉切小块
步骤
step
4
将洋葱加入羊腿肉中，撒入白胡椒粉
步骤
step
5
加入孜然粉1茶匙和植物油1汤匙
步骤
step
6
加入少量食盐、加生抽3汤匙
步骤
step
7
腌制半天，过夜也可
步骤
step
8
经过一晚，羊肉腌制好了
步骤
step
9
竹签提前用水泡过，把腌好的肉肥瘦相间的串上
步骤
step
10
排入烤网，底下垫烤盘，烤盘上铺锡纸。烤箱预热200度，中层，上下火15分钟，取出撒孜然粒和辣椒粉，继续烤5分钟即可
羊肉串的成品图
羊肉串的烹饪技巧
技巧
tips
1、烤羊肉串要选择羊腿肉，肉不可太瘦。肥瘦相间烤出来才好吃
2、烤制时可开启烤箱“热风循环”功能5-10分钟；
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