无油空炸羊肉串

发布时间：2021-08-30 03:12:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炸

口味 家常味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

羊肉羊腿肉300克 2人份

辅料 others

孜然粒3克 孜然粉 3克 洋葱 10克 十三香 3克 盐 3克 生抽 5毫升 辣椒粉 3克 芝麻20克

无油空炸羊肉串的做法

步骤 step

准备好肥瘦适宜的羊腿肉。

步骤 step

把羊肉冲洗干净后切成小块。

步骤 step

羊肉块加入洋葱碎搅拌均匀。再加入孜然粉辣椒粉盐十三香生抽。搅拌均匀。腌制 2小时以上。

步骤 step

肥瘦相间的穿成串。

步骤 step

串好的肉串撒上孜然粒和辣椒粉

步骤 step

将羊肉串生坯，放入炸锅的煎炸蓝中。

步骤 step

放入炸锅。

步骤 step

炸锅设置 200度

步骤 step

12分钟。

步骤 step

随时观察，锅内情况，可以提前结束程序。

技巧 tips

烘烤时间和温度，需按肉串大小来决定，我穿的肉串比较大，
如用烤箱 200度 15分钟。

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